Barbacoas de gas

En nuestra página encontrarás mis recomendaciones de parrillas de gas que hay en el mercado, puedes encontrar varios tipos y se diferencian en la calidad de la mano de obra, las características, el tamaño y sobre todo el precio. He seleccionado las mejores opciones para usted y estoy seguro de que una de ellas será la mejor parrilla de gas para usted.

Weber Spirit II E-310

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Características:

  • Barbacoa de gas de Weber, con tres quemadores de acero inoxidable
  • Dimensiones: 137 x 74 x 155 cm
  • Tiene dos rejillas de diferentes tamaños y a diferentes alturas

Ventajas:

  • Dispone de un sistema de gestión de la grasa que reduce el riesgo de llamaradas y facilita la limpieza y retirada de desperdicios gracias a la bandeja extraíble
  • Sistema de cocción GS4 con encendido electrónico
  • Cuenta con gachos integrados para las herramientas y bandeja auxiliar plegable

Recomendaciones:

  • Esta barbacoa cuenta con ruedas que ayudan para su movilidad. Y tiene una amplia garantía.

 

Campingaz Expert Plus Barbacoa gas piedra volcanica, parrilla gas con dos quemadores compactos y quemador lateral, 7 kW de potencia, parrilla de acero y mesas laterales

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Características:

  • Barbacoa de Campingaz que cuenta con 2 quemadores de acero aluminizado
  • Dimensiones con las mesas laterales desplegadas y la tapa abierta 110 x 50 x 111 cm
  • Dimensiones con las mesas laterales plegadas y la tapa cerrada: 89 x 44 x 109 cm
  • Tiene una rejilla de acero cromado de 50 x 30 cm, con distribución uniforme del calor

Ventajas:

  • Cuenta con dos bandejas auxiliares laterales que son plegables, una bandeja auxiliar en la zona inferior y un termómetro incorporado en la tapa
  • Cada uno de los quemadores se pueden regular de forma independiente para poder adaptar la temperatura a cada alimento

Recomendaciones;

  • Es una barbacoa compacta de gas que funciona con una bombona estándar con encendido de piezo y con dos ruedas para mover de forma fácil la barbacoa, ideal para disfrutar al aire libre

 

Barbacoa a gas Campingaz para piedra lava Texas Re.volution S, con 2 quemadores de gas compactos, quemador lateral, 8,2 kW de potencia

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Características:

  • Tiene dos quemadores integrados
  • Dimensiones: 122 x 53 x 112 cm
  • Fabricada en acero y tiene dos rejillas de diferentes tamaños y a diferentes alturas

Ventajas:

  • Cuenta con una bandeja auxiliar plegable y dos ruedas para desplazar la barbacoa cómodamente
  • Viene acompañada de una tapa y un termómetro

Recomendaciones:

  • Se recomienda disfrutar siempre en el exterior y apoyada sobre una superficie segura. Este diseño tiene una bandeja auxiliar en la parte de abajo para poder colocar los utensilios

CAMPINGAZ Xpert 100 L Plus Rocky Barbacoa Gas para Piedra Volcánica, BBQ Gas con 2 quemadores, 7.1kW de Potencia, 2 Parrillas, 2 mesas Laterales y Rocas de Lava + Landmann 0276 Funda para barbacoas

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Características:

  • Tiene dos quemadores integrados
  • Dimensiones con las bandejas auxiliares desplegadas y tapa abierta: 98 x 48 x 124 cm
  • Dimensiones con las bandejas auxiliares plegadas y tapa cerrada: 98 x 48 x 99 cm
  • Fabricada en acero

Ventajas:

  • Incluye dos bandejas auxiliares de apoyo, que se pueden plegar
  • También tiene ruedas que ayudan a mover la barbacoa por el exterior y también poder guardar fácilmente
  • Adicionalmente en la tapa que trae incorporado un termómetro que nos indica los grados del interior

Recomendaciones:

  • Colocar al aire libre sobre una superficie estable. Se recomienda usar piedra lava, para una distribución uniforme del calor por toda la barbacoa. Tiene además un encendido piezoeléctrico

CCLIFE Carro Barbacoa de Gas Parrilla Barbacoa Gas con 3/4/5/6 quemadores BBQ, Color:Silver, Tamaño:3 Quemador

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Características:

  • Diferentes modelos disponibles, desde 3 quemadores hasta seis
  • Disponible en negra o gris, pintura resistente al calor y fácil de limpiar

Ventajas:

  • Tiene integrada una tapa y un termómetro y dos rejillas a diferentes alturas
  • Al tener varios modelos disponibles se puede elegir la capacidad y dimensiones que mejor se adapta

Recomendaciones:

  • Fácil de desplazar gracias a las ruedas auxiliares, perfecta para barbacoas en el exterior

Bruzzzler 1140 Barbacoa de Gas de 2 Fuegos, Plata, 57.5×17.5×51.5 cm

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Características:

  • Barbacoa de gas, fabricada en acero con recubrimiento en polvo y acero inoxidable, con 2 fuegos integrados y dos rejillas de diferente tamaño y altura
  • Dimensiones totales: aprox. 108 x 107 x 43,5 cm
  • Cuenta con bandejas antigoteo extraíble para proteger los quemadores y tapa integrada con termómetro

Ventajas:

  • Incorporado encendido piezoeléctrico rápido
  • La parrilla extraíble es apta para lavar en el lavavajillas
  • Dos estantes auxiliares que permiten el apoyo de utensilios y alimentos

Recomendaciones:

  • Perfecta para comidas en el exterior. Diseñada con ruedas para facilitar su movilidad y combina el acero con el color negro, dándole un aspecto moderno

Campingaz 2 Series Classic EXS Vario 9600 W – Barbacoa (9600 W, Barbacoa, Gas, 7500 W, 546 g/h, 2100 W)

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Características:

  • Barbacoa de Campingaz que cuenta con 2 quemadores y un quemador auxiliar lateral
  • La parrilla es de acero esmaltado para evitar que la comida se pegue
  • Dentro del carrito de la barbacoa hay una bandeja integrada de acero inoxidable donde almacenar condimentos, además de poder depositar la bombona

Ventajas:

  • Cuenta con dos bandejas auxiliares laterales que son plegables, con ganchos donde poder dejar los utensilios
  • Viene con una plancha de acero esmaltado para dotar de mas opciones de cocinar los alimentos
  • Y como es costumbre en las barbacoas de gas viene con un termómetro en la tapa incorporado

 Recomendaciones:

  • Es una barbacoa perfecta para disfrutar de cocinar al aire libre, además cuenta con dos parrillas, una incorporada en la tapa y de menos tamaño donde dejar los alimentos para evitar que se enfríen, además de una bandeja para recoger la grasa

 

Weber 1141056 – Barbacoa Weber Go-Anywhere Black Gas

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Características:

  • Barbacoa de Weber portátil, fabricada en acero vitrificado con parrilla en acero esmaltado para evitar que los alimentos al ser cocinados se peguen a la rejilla
  • La superficie de la rejilla es de 40,5 x 25,5cm
  • Cuenta con un quemador de acero inoxidable y una tapa incorporada y sistema de encendido piezoeléctrico

Ventajas:

  • Viene con unas pequeñas patas de apoyo metálicas plegables y un asa para poder trasportar fácilmente

 Recomendaciones:

  • Es una barbacoa compacta, ideal para llevar a cualquier lugar debido a su tamaño

 

¿Cómo funciona la barbacoa de gas?

Su funcionamiento es parecido al gas que podemos tener en casa, lo único que necesita una bombona que proporcione el gas necesario para encender el fuego.

Pueden funcionar gracias a un botón de ignición que enciende el fuego, si este botón da problemas, podemos encender una cerilla con el gas abierto y así ayudar al encendido. Existen mecheros y cerillas para barbacoas que son más largos de lo habitual para evitar quemaduras. Otra opción, mediante ruedas regulables que hacen saltar la chispa y encender el fuego. Estas barbacoas en pocos minutos estarán listas para cocinar.

Para mejorar y optimizar el calor de la barbacoa hay gente que usa piedras volcánicas para aumentar la potencia de la barbacoa ya que retienen y distribuyen el calor, además de absorber la grasa. Se suelen colocar en una bandeja, encima de los quemadores. Es verdad que en los nuevos modelos de gas es menos necesario el uso de piedras volcánicas ya que tienen diseños que distribuyen mejor el calor.

Si a pesar de ello queremos usar piedras volcánicas deberemos elegir una barbacoa con suficiente espacio encima de los quemadores para colocar en una bandeja las piedras, es importante girarlas para que nos duren más.

Tipos de barbacoas de gas

  • Barbacoas de gas:  Con diferentes números de encendedores y a veces pueden tener un fuego extra circular para calentar salsas.
  • Barbacoas de gas y carbón: Combinan ambos tipos de cocina, son barbacoas grandes que ocupan mucho espacio, pero a cambio dan la opción de cocinar en ambo formatos.
  • Barbacoas de gas con plancha: Cuentan adicionalmente con una zona de plancha por si ciertos alimentos no queremos cocinaren la rejilla.
  • Barbacoas de gas con fregadero incorporado: Facilita la limpieza de la barbacoa sin tener que meter las piezas para lavar dentro de casa, pero necesita un espacio amplio ya que suelen ocupar espacio debido a sus dimensiones.
  • Barbacoas de gas de sobremesa:  No cuenta con patas por lo que necesita una superficie sobre la que colocarla, son portátiles por lo que podrás llevarla a cualquier sitio y muy prácticas.
  • Barbacoa para interiores: Integrada en el equipamiento de la cocina, no es un electrodoméstico muy habitual.
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Ventajas de las barbacoas de gas

Las principales ventajas son:

  • La comodidad de tener tan solo de conectar la bombona y encender el fuego
  • Se ha conseguido cocinar en gas sin renunciar al sabor de barbacoa
  • Son fáciles de limpiar sobre todo si cuentan con protectores en los quemadores
  • El calor se reparte de forma uniforme, ya que los quemadores mantienen una distancia específica para cubrir toda la barbacoa
  • Muchos modelos cuentan con bandeja para recoger la grasa que es extraíble
  • Al funcionar mediante quemadores, se puede regular la temperatura con precisión
  • Este tipo de barbacoa te permite cocinar sin prisas, porque el carbón se vaya a consumir y no quede fuego para cocinar mas
  • Al funcionar con gas, no necesita un combustible como el carbón que deje residuos que limpiar
  • Al contar con tapa, cocinan rápidamente y conservando el calor

 

Factores a tener en cuenta para comprar una barbacoa de gas

El tamaño de la barbacoa

Debemos pensar en el tamaño, es necesario habilitar un espacio para cocinar sin problema y un lugar donde guardarla. También debemos valorar para cuantas personas aproximadamente.

La media de una barbacoa estándar esta entre 2 y 3 quemadores eso ocupa una superficie de 70 x 35 aproximadamente. Luego hay que tener en cuenta si cuenta con bandejas auxiliares.

Por último, no olvidemos que necesitamos colocar la bombona, en muchos casos la propia barbacoa está diseñada para albergar la bombona, pero otros modelos no tendrán el hueco y tendremos que contar con un espacio adicional para colocarla.

Materiales de la barbacoa

Al estar en el exterior y en contacto con el fuego es importante elegir una barbacoa con materiales duraderos y de calidad, que garanticen no solo una comida bien cocinada sino también no sufrir quemaduras mientras cocinamos. El material más utilizado actualmente es el acero inoxidable, porque resiste muy bien estar en el exterior y los usos continuados expuesto al calor. También distribuye mejor el calor por toda la superficie de la barbacoa. Por último, hay que observar si las barbacoas por fuera están esmaltadas y que material las recubre, para evitar arañazos y que el calor traspase demasiado. En cuanto a la rejilla el acero cromado es una buena opción, porque la comida no se pega tanto y es más fácil de limpiar. Si cuenta con extras como bandejas auxiliares, valoremos como se enganchan y que también son de materiales de calidad.

Diseño

Podemos encontrar barbacoas con acabados modernos, que encajen en cada casa, según su estilo.

Número de quemadores

En función del número de quemadores la barbacoa tendrá diferentes dimensiones. Disponer de varios quemadores, que se regulan de forma independiente, nos permite cocinar simultáneamente diferentes alimentos regulando la temperatura que necesitan.

Las barbacoas más recomendadas cuentan con 3 quemadores, son las más versátiles, tienen capacidad para varias personas y si es para el día a día tan solo hay que dejar el resto de los quemadores cerrados y no consumen. La mayoría de los quemadores corrientes de las barbacoas son de fuego, pero existen otro tipo que son los de infrarrojos. Estos últimos están destinados a un uso más profesional ya que proporcionan mayor temperatura y de una forma constante y uniforme.

Protector de los quemadores

Quizás no es algo que tengamos en cuenta, pero es uno de los factores fundamentales. Para que nuestras barbacoas sean excelentes, los quemadores deben de estar protegidos, para evitar que caiga la grasa y también ayudan a que el calor se expanda mejor. También en el caso de que caiga de la rejilla algo de comida, evitaremos que se calcine si cae directamente sobre el fuego. Además, ayudan a la limpieza después de cocinar.

Existen diferentes modelos de protectores, con agujeros o mas planos, lo importante es que resistan bien las altas temperaturas y permitan que se expanda el calor.

Movilidad

Suelen ser las barbacoas más pesadas, tienen una estructura robusta para albergar los quemadores y en muchos casos al tener en su diseño, el hueco para la bombona las hace más pesadas. Por ello en este caso las ruedas no son un extra, son necesarias para poder trasportar la barbacoa sin esfuerzo. Debemos de valorar la opción de dos o cuatro ruedas, el tamaño y material, las más recomendadas, grandes y de goma, para que rueden sobre cualquier superficie con seguridad. Y es interesante si encontramos ruedas con frenos, que ayuden a dar estabilidad.

Limpieza

Tenemos que intentar elegir barbacoas fáciles de limpiar, es un factor a tener en cuenta si queremos que la barbacoa tenga una vida útil amplia. La rejilla de acero cromado es más fácil de limpiar porque no se adhiere tanto la comida y es más fácil retirar los restos que hayan podido quedar. Para limpiar la barbacoa correctamente es recomendable utilizar el proceso de pirolisis, encender la barbacoa con la tapa durante unos minutos 5-10 minutos, para que la grasa se desprenda. Una vez después de eso dejamos enfriar la barbacoa y con un cepillo retiramos todos los restos pegados en los protectores y paredes. Podemos utilizar quita grasas si lo vemos conveniente y con agua y jabón terminamos de limpiarla.

Por último, si podemos debemos de guardarla en un lugar seco, bajo techo y sino con una funda impermeable.

Extras de la barbacoa

  • Termómetro: suele ir incorporado en la tapa de la barbacoa un termómetro de aguja, pero si queremos más exactitud, necesitaremos un termómetro digital para conocer la temperatura del interior de la barbacoa, para saber la temperatura de cocción.

 

  • Quemador lateral extra: es una opción útil contar con un quemador extra circular para calentar en una cacerola lo que necesitemos como salsas.

 

  • Una parrilla en una altura superior y de tamaño más reducido, donde poder dejar la comida para que se mantenga caliente, pero sin que siga expuesta al calor del fuego.

 

  • Campana de la barbacoa: para cubrir la comida mientras se cocina en la parrilla, evita el humo constante y consigue que los alimentos se hagan rápidamente al concentrar el calor.

 

  • Luces: es una opción más difícil de conseguir, pero es una opción que puede ser necesaria si queremos hacer barbacoas por la noche.

 

  • Al elegir la barbacoa, es aconsejable que cuente con un indicador del gas restante, para tener controlado de cuanto combustible disponemos. Es un accesorio que puede comprarse por separado.

 

Precio y garantía

Es un tipo de modelo que está teniendo mucho éxito en el mercado por lo que cuenta con una amplia de modelos y precios. No debemos olvidar asegurarnos que el fabricante expide una garantía. A continuación, te dejamos una selección de las mejores barbacoas en Amazon.

 

¿Es necesario usar piedras de lava?

Hoy en día no son necesarias, ya que las barbacoas actuales tienen potencia suficiente y distribuyen el calor. Si aun así queremos utilizar piedras volcánicas, para potenciar la temperatura, deberemos colocarlas en una bandeja y dejar que se calienten, después comenzaremos la barbacoa. Cada cierto uso, debemos darle la vuelta a las piedras para que duren más.

¿Gas natural o butano/propano?

La inmensa mayoría de barbacoas utilizan bombona butano o propano. Algunas permiten conectarse al gas natural de tu casa, pero no es algo habitual, además no permitiría la opción de poder mover la barbacoa.

 

Consejos para cuidar tu parrilla de gas:

  • Intentar buscar zonas resguardas, sin mucho viento para evitar que mueva el fuego, ya que eso desplazaría las zonas de calor.
  • No es recomendable cocinar a pleno sol y que se caliente la bombona, es mejor que este a la sombra.
  • Tener limpia la barbacoa y revisar los quemadores
  • Controlar la entrada de gas, cerrar el conducto cuando no estemos cocinando

 

¿Dónde comprar una barbacoa de gas?

El sitio por excelencia donde encontrar los mejores productos, es Amazon. Podremos encontrar modelos, con diferentes capacidades, materiales y acabados. Y sin olvidar que, con diferentes precios, la marca juega un papel decisivo en el precio, ya que hay marcas que tienen un posicionamiento por todos los años fabricando las mejores barbacoas.

En Amazon debemos de fijarnos en:

  • Los comentarios de otros usuarios
  • El proceso de devolución
  • La fecha de entrega